• Referate Anatomie
• Referate Astronomie
• Referate Automatica
• Referate Biologie
• Referate Chimie
• Referate Diverse
• Referate Drept
• Referate Economie
• Referate Engleza
• Referate Filosofie
• Referate Fizica
• Referate Franceza
• Referate Geografie
• Referate Germana
• Referate Informatica
• Referate Istorie
• Marketing
• Referate Matematica
• Referate Medicina
• Referate Muzica
• Referate Psihologie
• Referate Religie
• Referate Romana

Link sponsorizat :

Tehnologie comerciala

Locul și rolul proceselor secundare și principale în sistemul tehnologic al magazinului

Magazinul este un "vânzător" de prim ordin, fie că este organizat în forma de vânzare cu autoservire, fie în forma clasică unde progresele înregistrate în prezentarea mărfurilor, la vederea clientului, ca și aspectul agreabil și modern al acestuia preiau unele atribute din munca vânzătorului.

Frecventând un magazin, consumatorul "economisește" timp, efort, nefiind nevoie să se adreseze fiecărui producător pentru a-și acoperi cerințele de consum care pot fi destul de largi (hrană, îmbrăcăminte, igienă personalî, dotare și întreținere a locuinței etc.).

Deci, magazinul produce servicii și oferă consumatorului mijlocul de a le obține prin actul de vânzare.
. Structura funcțională a magazinului

Suprafața unui magazin se poate diviza în funcție de mărimea și profilul său, vechimea clădirilor în care acestea își desfășoară activitatea, modul de realizare a construcției (cu unul sau mai multe niveluri), astfel:

a) sala de vânzare, în cadrul căreia are loc procesul de vânzare a mărfurilor;
b) depozitul de mărfuri, destinat păstrării mărfurilor și continuității procesului de vânzare;
c) spațial tehnic (vestiare, grupuri sanitare, instalații tehnice, birouri).

O importanță deosebită pentru organizarea magazinului o are, printre altele, forma și mărimea sălii de vânzare. Experiența demonstrează că există o mare diversitate de forme ale sălii de vânzare. Sunt preferate formele pătrate și dreptunghiulare (cât mai apropiate de forma pătrată) datorită condițiilor optime de vizibilitate și de orientare a cumpărătorilor în sala de vânzare, de amplasarea mobilierului și utilajelor, de stabilirea celor mai raționale fluxuri ale mărfurilor, personalului și cumpărătorilor.

Sala de vânzare trebuie să aibă create condiții de iluminare naturală care să asigure, în timpul zilei, vizibilitate până în cele mai îndepărtate locuri, să permită studierea amănunțită a mărfurilor expuse, precum și distingerea fără efort, a întregii palete coloristice a mărfurilor.

Tehnologia amenajării suprafeței de vânzare

Organizarea interioară a suprafeței de vânzare reprezintă, într-o anumită măsură, modul de prezentare a magazinului, "argumentul" său, maniera sa de exprimare în cadrul dialogului pe care-l stabilește cu clientela.

O asemenea viziune, presupune ca magazinul să fie proiectat din interior spre exterior, începând de la punctul de vânzare (raionul).

Atât în proiectarea noilor magazine, cât și în remodelarea celor existente, se urmărește, în esență, crearea unei ambianțe care să promoveze în cel mai înalt grad vânzările, realizarea unei legături optime între diferitele componente ale sistemului pe care îl formează ansanblul suprafeței de vânzare.

. Dimensionarea raioanelor

Funcționalitatea eficientă a magazinului este condiționată de modul cum se va soluționa repartizarea suprafeței de vânzare pe raioane, dimensionarea optimă a acestora având consecințe nemijlocite asupra cifrei de afaceri, ca și asupra nivelului de servire a clienților.

Suprafața de vânzare a unui raion depinde mai multi factori, printre care:
a) Volumul și structura asortimentului de mărfuri comercializat;
b) Formele de expunere și vânzare, în interdependență cu tipul și dimensiunile mobilierului utilizat;
c) Frecvența cererii de mărfuri a populației, după sezon;
d) Obiceiurile de cumpărare a populației;
e) Amplasarea magazinului și particularitățile sale constructive.

Deși, destul de dificil, se poate stabili o metodologie care să asigure alocarea orientativă pe grupe de mărfuri, a suprafeței de vânzare a unui magazin. O asemenea metodologie presupune parcurgerea succesivă a următoarelor etape:

a) Determinarea unui număr teoretic de referinte, pornind de la un asortiment-tip pentru fiecare raion;
b) Determinarea stocului de etalare;
c) Stabilirea unor norme de încărcare pe mp suprafată de etalare;
d) Calcularea raportului dintre suprafața de etalare și cea ocupată cu mobilier;
e) Determinarea lungimii alocate fiecărui raion.

a) Numărul de referințe - se stabilește pe raioane sau familii de produse. Metoda practicată de alegere a asortimentului - tip pentru fiecare raion, presupune, la rândul ei, parcurgerea unui anume număr de etape intermediare:

Prima etapă: se stabilește lista raioanelor și familiilor de produse care trebuie implantate. Un magazin va avea, de regulă, urmatoarele raioane alimentare: mezeluri, brânzeturi, carne, fructe și legume, produse congelate, băuturi, băcănie uscată. Implantarea unui raion nealimantar în acest magazin este condiționată de mărimea acestuia. Astfel, având în vedere talia magazinului, se impune o analiză grafică, pentru care se are în vedere:

. Suprafața minimă necesară pentru a introduce o anumită categorie de articole nealimentare;
. Repartiția suprafețelor între raioanele alimentare și cele nealimentare.
A doua etapă: se determină natura...

Nota: Textul de mai sus reprezinta doar un extras din referat. Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download.